« C’est après une reconversion professionnelle que j’ai été séduit par ce métier, qui est dur, mais qui est aussi une façon de faire de sa vie un chemin utile, proche des gens et de la vie réelle », expliquera toujours René Aertgeerts.
René Aertgeerts
« C’est aussi défendre un patrimoine artisanal modeste et pourtant si riche de la passion de mon grand-père et de mon très cher Papa, sans qui ce métier n’existerait plus en France…
Alors comment ne pas être reconnaissante envers la clientèle qui, par son soutien durant toutes ces années, a préféré à la consommation insouciante et la perte d’un métier, la qualité et le savoir-faire».